1. Lumuri kepala ikan salmon dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, lalu bilas hingga bersih. 2. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan jamur. Masak hingga jamur empuk. 3. Masukkan kepala ikan. Cara Membuat. Langkah 1. Kepala Ikan Kakap Merah yg enak itu yg besar ya, saya beli timbangan di tengkulak 1,8kg jd enak banget buat di sesep ² gt (apa ya bahasa indonesianya) pokoknya banyak dagingnya gt kl kepalanya besar. Ikannya di lumuri jeruk nipis biar ga amis. lalu cuci bersih di air mengalir. Langkah 2. Sajikan gulai kepala ikan gurame ini ditambah dengan beberapa bahan tambahan lainnya berupa lalapan, mentimun, tomat, kol, serta kerupuk yang akan menambah suasana keluarga anda menjadi hangat. Dengan mengetahui resep dan cara memasak gulai kepala ikan gurame ini tentunya akan menambah koleksi menu harian anda. Selamat mencoba. 6. Cara Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap: Cuci bersih kepala ikan kakap, lalu buang insangnya. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis, setelah itu diamkan selama kurang lebih 15 menit. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit dengan sedikit minyak goreng. Cara membuat: 1. Cuci bersih kepala ikan, beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu cuci lagi. Sisihkan. 2. Goreng tofu sampai berkulit, angkat. 3. Tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi, lalu masukkan air, serai dan daun jeruk. Masak sampai meletup-letup. 4. Masukkan kepala ikan dan 2 sdm perasan jeruk lemon, masak sampai Bahan-bahan yang diperlukan adalah : 1 ketul kepala ikan jenahak. 2 keping badan ikan. 1 cawan santan ( cair) 5 sudu besar rempah kari ikan. 2 sudu besar serbuk ketumbar. 3 sudu besar serbuk cili. 1/2 sudu kecil jintan putih. 2 sudu kecil biji sawi. Memasak tepek ikan hampir sama dengan cara memasak pempek, dan untuk kuahnya hampir sama dengan membuat gulai pada umumnya. Ikan yang biasa dipakai adalah ikan tenggiri ataupun ikan gabus. Ikan tersebut kemudian dicampurkan bersama tepung sagu dan bawang putih, kemudian dibentuk memanjang seperti bentuk pempek lenjer dan dimasak hingga matang x3lsk1.

cara memasak kepala ikan